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一菜一面方便面新品角逐SIAL世界创新食品金奖
发布时间:2016-4-27
  

本报讯(记者郑建玲)日前,今麦郎面品有限公司(以下简称今麦郎)旗下老爸厨房一菜一面方便面经中国食品报社推荐,获得了2016年SIAL世界创新食品金奖的提名。据悉,今麦郎也是国内方便面行业首个获得该奖提名的企业。

  SIAL世界创新食品金奖由法国高美爱博展览集团旗下的SIAL国际食品展主办机构推出,是每逢双年10月在巴黎举行的SIAL巴黎国际食品展的重点活动之一。主办方与28个国家的权威食品专业媒体合作,由合作媒体从本国选拔优秀畅销新品作为推荐产品,参与该奖项的评眩中国食品报社为主办机构在中国的唯一合作伙伴。最终评选出的金奖将在今年10月16日~20日举办的巴黎国际食品展上揭晓,并将在展会特设的专区展出。

  今麦郎自立业以来,就一直非常重视产品的创新。此次一菜一面角逐世界创新食品金奖,就是食品界对今麦郎的“创新”的充分肯定。今麦郎董事长范现国表示:“方便面行业近年来销量滞长、利润微薄,已是不争的事实。要想改变这种市场状态,药方不难开——创新。”

  但是,如何同时完成产品创新和市场创新?如何把产品创新变成市场能接受的事实,满足消费者不断变化的需求?这就需要真正了解消费者的实际需求。对此,范现国认为,要改变方便面在消费者心目中原来的形象与定位,即所谓的“低端平民化”,需要从营养化、家的味道、高端感觉3个方面进行改变。老爸厨房一菜一面就是基于这3大需求研发,并于去年年底推出的新品。它采用冻干技术保留了食物的营养物质,全面取代了传统方便面的3个酱料包,产品营养健康,美味可口。同时,一菜一面用家常菜番茄炒鸡蛋与现代科技相结合,完美还原出一道炒菜,使之拥了厨房现做般的味道,创造了方便面的一个全新的品类。

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